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- Répartition actuelle des entreprises par type de culture
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- Récoltes sauvages et produit forestier non ligneux en 2021
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- Superficie totale en cultures et en pâturages par région pour 2017
- Préparation
- Conditionnement
Répartition actuelle des entreprises par type de culture
Catégories | Régions | |||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | Total prov. |
Céréales, oléagineux et plantes industrielles | 63 | 75 | 21 | 28 | 44 | 0 | 13 | 23 | 2 | 0 | 2 | 66 | 0 | 83 | 18 | 138 | 55 | 628 |
Avoine | 17 | 34 | 7 | 7 | 5 | 0 | 3 | 19 | 1 | 0 | 1 | 20 | 0 | 2 | 3 | 11 | 9 | 138 |
Blé | 9 | 19 | 8 | 7 | 17 | 0 | 8 | 8 | 1 | 0 | 0 | 24 | 0 | 40 | 5 | 72 | 22 | 240 |
Épeautre | 1 | 0 | 4 | 0 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 6 | 2 | 2 | 4 | 23 |
Céréales et oléagineux | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 3 |
Lin | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 |
Maïs-grain | 0 | 1 | 3 | 8 | 16 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 18 | 0 | 49 | 6 | 91 | 26 | 219 |
Céréales mélangées | 33 | 28 | 7 | 8 | 7 | 0 | 2 | 2 | 0 | 0 | 0 | 20 | 0 | 4 | 5 | 5 | 10 | 131 |
Millet | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 |
Orge | 16 | 13 | 2 | 5 | 4 | 0 | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 4 | 0 | 1 | 0 | 4 | 3 | 54 |
Orge de brasserie | 3 | 3 | 0 | 2 | 4 | 0 | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 2 | 0 | 18 |
Sarrasin | 8 | 32 | 3 | 0 | 1 | 0 | 3 | 3 | 0 | 0 | 2 | 6 | 0 | 2 | 2 | 6 | 9 | 77 |
Seigle | 26 | 14 | 5 | 8 | 13 | 0 | 3 | 3 | 0 | 0 | 0 | 19 | 0 | 7 | 5 | 18 | 14 | 135 |
Soya | 0 | 10 | 7 | 19 | 20 | 0 | 7 | 4 | 0 | 0 | 0 | 35 | 0 | 68 | 10 | 114 | 44 | 337 |
Tournesol | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 3 | 0 | 1 | 0 | 4 | 0 | 10 |
Chanvre | 1 | 20 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 5 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 26 |
Canola | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 |
Houblon | 1 | 0 | 0 | 1 | 3 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 8 |
Caméline | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 2 |
Féveroles | 0 | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 3 |
Cultures en serre | 11 | 20 | 9 | 9 | 49 | 9 | 17 | 3 | 2 | 0 | 8 | 20 | 5 | 15 | 26 | 52 | 13 | 268 |
Serre - Fruits et petits fruits | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 |
Serre - Fines herbes, plantes aromatiques et plantes médicinales | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 5 |
Serre - Divers légumes, fruits, plantes aromatiques et médicinales | 6 | 18 | 9 | 7 | 44 | 4 | 15 | 3 | 2 | 0 | 8 | 20 | 1 | 11 | 12 | 33 | 13 | 206 |
Serre - Pousses et germinations | 3 | 4 | 1 | 2 | 4 | 5 | 3 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 2 | 1 | 4 | 10 | 1 | 41 |
Serre - Plants et transplants d'arbustes et d'arbres fruitiers | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 0 | 2 |
Serre - Plants, transplants et semences de fruits et légumes | 0 | 2 | 0 | 3 | 2 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 2 | 2 | 3 | 7 | 2 | 25 |
Serre - Concombres | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 |
Serre - Tomates | 2 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 4 | 1 | 0 | 8 |
Serre - Laitues et verdures | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 |
Serre - Plants, transplants et semences - plantes aromatiques et médicinales | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 2 | 4 | 4 | 1 | 12 |
Serre - Poivrons | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 |
Fines herbes, plantes aromatiques et plantes médicinales de champs | 2 | 1 | 8 | 3 | 15 | 2 | 2 | 1 | 0 | 0 | 1 | 1 | 0 | 3 | 2 | 10 | 2 | 53 |
Fourrages | 63 | 82 | 21 | 29 | 49 | 0 | 13 | 23 | 2 | 0 | 6 | 74 | 0 | 36 | 22 | 67 | 45 | 525 |
Fourrage ensilé (graminé et légumineuse) | 5 | 3 | 0 | 5 | 6 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 | 2 | 0 | 9 | 33 |
Foin sec | 55 | 68 | 16 | 24 | 36 | 0 | 11 | 23 | 2 | 0 | 2 | 64 | 0 | 24 | 16 | 52 | 28 | 420 |
Pâturages | 48 | 48 | 10 | 18 | 29 | 0 | 4 | 9 | 2 | 0 | 1 | 48 | 0 | 6 | 11 | 24 | 18 | 274 |
Mélanges fourragers variés | 7 | 5 | 2 | 3 | 3 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 5 | 0 | 2 | 1 | 8 | 2 | 36 |
Céréales fourragères | 7 | 0 | 0 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 13 | 0 | 1 | 1 | 2 | 7 | 35 |
Prairies | 3 | 11 | 2 | 4 | 6 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 4 | 5 | 0 | 3 | 3 | 4 | 4 | 49 |
Luzerne | 1 | 6 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 | 6 | 18 |
Maïs ensilage | 2 | 3 | 0 | 2 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 2 | 0 | 0 | 4 | 15 |
Triticale | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 |
Trèfle | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 2 |
Fruits de champs | 11 | 128 | 18 | 11 | 53 | 1 | 12 | 4 | 9 | 0 | 9 | 29 | 1 | 15 | 23 | 49 | 42 | 415 |
Fruits de champs diversifiés | 4 | 13 | 5 | 0 | 11 | 1 | 6 | 1 | 1 | 0 | 5 | 8 | 1 | 4 | 4 | 17 | 1 | 82 |
Melons et cantaloups | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 0 | 2 | 0 | 6 |
Fruit de l'argousier | 1 | 1 | 1 | 1 | 4 | 0 | 1 | 0 | 3 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 0 | 1 | 1 | 16 |
Raisins de table | 1 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 5 | 0 | 2 | 1 | 5 | 1 | 19 |
Noix | 2 | 1 | 2 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 3 | 0 | 11 |
Bleuets nains | 1 | 98 | 1 | 2 | 1 | 0 | 1 | 1 | 5 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 111 |
Fraises | 2 | 2 | 4 | 1 | 4 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 2 | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 | 27 |
Framboises | 0 | 0 | 2 | 1 | 5 | 0 | 1 | 1 | 0 | 0 | 4 | 3 | 0 | 3 | 2 | 2 | 1 | 25 |
Bleuets en corymbe | 0 | 0 | 2 | 4 | 12 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 2 | 7 | 0 | 3 | 2 | 11 | 3 | 47 |
Canneberges | 0 | 4 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 26 | 34 |
Pommes | 0 | 0 | 1 | 1 | 12 | 0 | 3 | 1 | 2 | 0 | 1 | 5 | 0 | 3 | 15 | 16 | 4 | 64 |
Prunes | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 4 | 2 | 1 | 7 |
Cerises | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 4 |
Poires | 1 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 4 | 4 | 2 | 17 |
Raisins de cuve | 2 | 0 | 5 | 1 | 12 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 3 | 0 | 1 | 1 | 7 | 3 | 36 |
Camerises (chèvrefeuille) | 1 | 20 | 1 | 1 | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 | 0 | 1 | 1 | 0 | 3 | 2 | 3 | 1 | 38 |
Cassis | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 |
Sureau (fleurs, feuilles et baies) | 0 | 2 | 1 | 1 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 3 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 13 |
Amélanches | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 |
Fruit de l'aronia | 0 | 2 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 4 |
Légumes de champs | 27 | 33 | 34 | 18 | 92 | 8 | 44 | 8 | 3 | 0 | 15 | 55 | 3 | 49 | 30 | 116 | 28 | 562 |
Ail et fleur d'ail | 7 | 7 | 2 | 6 | 26 | 1 | 9 | 1 | 0 | 0 | 2 | 7 | 2 | 11 | 9 | 16 | 5 | 111 |
Asperges | 1 | 1 | 0 | 0 | 2 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 5 | 3 | 3 | 0 | 18 |
Aubergines | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 |
Betteraves | 0 | 1 | 0 | 1 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 | 0 | 3 | 0 | 11 |
Brocolis | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 5 | 1 | 2 | 0 | 9 |
Carottes | 2 | 3 | 0 | 2 | 4 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 3 | 1 | 6 | 1 | 24 |
Choux | 0 | 2 | 0 | 0 | 2 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 2 | 1 | 5 | 0 | 14 |
Concombres | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 3 |
Courges et courgettes (zucchini) | 1 | 2 | 1 | 0 | 12 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 1 | 7 | 2 | 5 | 0 | 33 |
Topinambours | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 2 | 0 | 6 |
Haricots (fèves) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 4 | 0 | 5 | 0 | 10 |
Laitues et verdures | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 | 0 | 7 |
Divers légumes, fruits, plantes aromatiques et médicinales | 20 | 26 | 28 | 14 | 71 | 8 | 43 | 7 | 3 | 0 | 14 | 46 | 2 | 23 | 21 | 74 | 23 | 422 |
Maïs sucré | 1 | 5 | 2 | 0 | 5 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 2 | 1 | 9 | 0 | 14 | 0 | 40 |
Oignons | 1 | 0 | 0 | 2 | 2 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 3 | 0 | 5 | 1 | 17 |
Poireaux | 0 | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 1 | 1 | 6 |
Pois et petits pois | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 18 | 1 | 17 | 0 | 39 |
Poivrons doux | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 3 |
Pommes de terre | 2 | 7 | 2 | 2 | 5 | 0 | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 9 | 0 | 4 | 2 | 2 | 3 | 40 |
Tomates | 0 | 0 | 1 | 1 | 1 | 2 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 2 | 0 | 9 |
Patates douces | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 4 |
Céleri-rave | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 |
Navets (rabioles) | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 |
Rhubarbe | 1 | 1 | 0 | 1 | 2 | 0 | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 1 | 1 | 11 |
Échalotes | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 2 | 0 | 5 |
Choux-fleurs | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 2 | 0 | 4 |
Piments forts | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 |
Panais | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 4 |
Rutabagas | 0 | 1 | 0 | 0 | 2 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 4 |
Bettes à carde | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 |
Fenouil | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 |
Radis | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 |
Choux frisés (kales) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 |
Plants, transplants et semences | 2 | 6 | 1 | 4 | 8 | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 2 | 1 | 0 | 8 | 3 | 11 | 3 | 51 |
Plants et transplants - arbustes et arbres fruitiers | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 2 |
Plants de ceps de vigne | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 |
Plants et transplants - légumes et fines herbes | 0 | 2 | 1 | 2 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 4 | 1 | 5 | 2 | 23 |
Plants et transplants - petits fruits | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 |
Plants et transplants - plantes aromatiques, fines herbes et plantes médicinales | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 3 |
Semences - plantes aromatiques et médicinales | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 |
Semences - plantes fourragères | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 |
Semences - céréales et oléagineux | 0 | 2 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 4 |
Semences - fruits et légumes | 1 | 0 | 0 | 0 | 2 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 0 | 6 |
Semences - ail | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 2 |
Semences - soya | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 3 |
Semences variées | 0 | 1 | 0 | 0 | 2 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 1 | 1 | 1 | 9 |
Les nombres présentés dans ce tableau représentent les données au 28 mai 2023.
Légende | |
---|---|
01 | Bas-Saint-Laurent |
02 | Saguenay - Lac-Saint-Jean |
03 | Capitale-Nationale |
04 | Mauricie |
05 | Estrie |
06 | Montréal |
07 | Outaouais |
08 | Abitibi-Témiscamingue |
09 | Côte-Nord |
10 | Nord-du-Québec |
11 | Gaspésie - Îles-de-la-Madeleine |
12 | Chaudière-Appalaches |
13 | Laval |
14 | Lanaudière |
15 | Laurentides |
16 | Montérégie |
17 | Centre-du-Québec |
-
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