Superficies cultivées par produit végétal en 2017 (en hectares)

Produit végétal Superficie déclarée en 2017<br/>(ha) Abricot 0,027 Aiguilles et rameaux de conifères 0 Ail 115,201 Ail de serre 0 Amélanches 0,6 Aneth 0,01 Anis 0 Arachide 0 Aronia 33,4 Artichaut 0 Asperge 26,282 Aubergine 1,116 Aubergines de serre 0,03 Avoine 2933,302 Avoine fourragère 107,69 Avoine nue 164,17 Basilic de champ 1,39 Basilic de serre 0,001 Bette à carde 0,2 Betterave 44,54 Betteraves de serre 0 Blé 787,979 Blé d'automne 446,92 Blé d'hiver 489,35 Blé de printemps 408 Blé dur 1297,36 Blé tendre 1027,47 Bleuets en corymbe 20,898 Bleuets nains cultivés 3090,592 Bleuets sauvages de forêt 1,11 Bok choy 0 Bouleau blanc 0 Brocoli 218,46 Caméline 53,35 Camerise (chèvrefeuille) 8,576 Canneberges 1322,91 Canola 0,4 Cantaloup 0,21 Carotte 90,66 Cassis 5,32 Céleri 0,35 Céleri-rave 0,15 Céréales mélangées (tout type) 4185,58 Céréales mélangées pour alimentation animale (autre type) 1645,777 Céréales mélangées pour alimentation humaine (autre type) 28,5 Cerise 2,49 Cerise de terre 1,5 Cerise de terre de serre 0 Cerisier de Pennsylvanie 0 Champignons cultivés 0,107 Champignons cultivés en serre 0,06 Champignons sauvages 1807002 Champs de fleurs mellifères 1,69 Chanvre 1812,13 Chou de Bruxelles 0 Chou frisé (Kale) 0 Chou-fleur 78,1 Chou-rave 0 Choux 85,679 Choux chinois 0,07 Choux d'été 0 Choux d'hiver 0 Choux vert 0 Ciboulette 0,01 Citrouille 29,6 Concombre de champ (autre type) 2,82 Concombre de serre 5,673 Concombre libanais 0 Cône de houblon 8,831 Coriandre 0 Coriandre de serre 0 Cornichons 0 Courges 29,59 Courgette (zucchini) 1,8 Courgette de serre 0 Cresson 0 Échalote française 11,81 Endive 8,6 Engain (petit épeautre) 14,69 Engrais verts 1280,934 Ensilage de céréales 9 Épeautre 410,77 Épeautre d'automne 73,75 Épeautre de printemps 37,77 Épices (autre type) 0,001 Épinard 0,21 Épinards de serre 0 Épinette blanche 0 Épinette noire 0 Estragon 0 Fenouil 0 Feuilles et rameaux de feuillus 0 Féverole 61,27 Fèves 0 Fines herbes et plantes aromatiques de champs 37,274 Fines herbes et plantes aromatiques de serre fraîches (autre type) 0,435 Fines herbes sous tunnel 0,023 Fleur d'ail fraîche 6,6 Fleurs comestibles 5,43 Fleurs comestibles de champ 0,07 Fleurs coupées 3 Foin de graminée 15,2 Foin de luzerne 73,5 Foin de trèfle 1 Foins variés 18853,037 Fraise 55,248 Framboise 28,879 Framboises sauvages de forêt 2 Friche 30,98 Fruits de champ (variés) 25,909 Fruits de l'argousier 46,92 Fruits de verger variés 29,955 Gingembre de Serre 0,01 Gourganes 11,62 Graines de chia 5,149 Grand épeautre 375,22 Groseille 0,05 Groseilles à grappes ou gadelles 0,9 Haricots de conserverie 167,5 Haricots frais 215,79 Haricots frais de serre 0,02 Haricots jaunes 0 Haricots secs 172 Haricots verts 0 Jachères 150,372 Jardinière de fraises 0,002 Jeunes pousses de salades de serre 0,401 Kiwi de serre 0,5 Laitue de serre 0,03 Laitues de champ 61,32 Lavande 0,21 Légumes de champ variés 597,096 Légumes de serre variés 13,113 Légumes sous tunnel 1,866 Légumineuses pour consommation humaine 0,39 Lentilles 0 Lin 172,54 Lin doré 16,9 Luzerne 33,03 Maïs - ensilage 428,25 Maïs à éclater (popcorn) 0 Maïs sucré 184,775 Maïs sucré de conserverie 351,2 Maïs-grain 4275,45 Maïs-grain (alimentation animale) 387,65 Maïs-grain (alimentation humaine) 241,12 Mélange fourrager avoine-pois 87,53 Mélange fourrager blé-pois 397,92 Mélange fourrager orge-pois 288,61 Mélanges fourragers variés 366,32 Mélèze 0 Mélisse 0,13 Melons (autre type) 3,156 Melons de serres 0 Menthe de serre 1 Menthe poivrée 0,13 Mesclun de champ 0 Mesclun de serre 0,016 Millet 59,5 Monarde 0 Moutarde - graines 17,85 Mûre 0,4 Myrique baumier 0 Navet 10,7 Noisette 0,01 Noix 0,73 Oignons (autre type) 19,63 Oignons de serre 0 Oignons verts 1,5 Orge 1119,4 Orge de brasserie 162,93 Oseille 0,01 Paille 62,67 Panais 2,309 Panic raide ou érigé 30 Pastèque 0 Patate douce 5,1 Pâturages 3362,615 Pâturages et prairies (autre type) 349,87 Pêche 0,005 Persil (autre type) 0 Persil de serre 0 Petits fruits cultivés et vergers (varies) 12,457 Petits fruits cultivés variés 14,636 Petits pois de conserverie 72,5 Petits pois frais 8 Peuplier baumier 0 Piment 0 Pin gris 0 Plant de houblon 0,4 Plantes annuelles ou vivaces de serre 0 Plantes aromatiques sauvages 29,37 Plantes médicinales en serre 0,02 Plantes médicinales fraîches 9,637 Plantes médicinales sauvages 87,201 Plantes ornementales 0 Plants d'arbres forestiers 2,4 Plants d'arbres fruitiers de serre 2,9 Plants d'arbres fruitiers en serre 0 Plants d'argousier 10,58 Plants de ceps de vigne 7,93 Plants de ceps de vigne de serre 0,037 Plants de fleurs comestibles 0,073 Plants de fleurs comestibles de serre 0,002 Plants de fleurs ornementales 1,258 Plants de légumes 2,626 Plants de légumes de serre 0,05 Plants de plantes aromatiques 10,221 Plants de plantes aromatiques de serre 0,252 Plants de plantes médicinales 6,75 Plants de plantes médicinales de serre 0,058 Plants ou arbustes de petits fruits (autre type) 0,558 Plants ou arbustes de petits fruits de serre 0,037 Poire 12,68 Poireau 6,205 Pois (autre type) 794,51 Pois fourrager 203,23 Pois mange-tout 0 Pois sec 43,5 Pois sucré 20,7 Poivrons 0,03 Poivrons de serre 4,09 Pomme 98,18 Pomme de terre 101,025 Pommes de terre blanches 8,5 Pommes de terre rouges 0,25 Pousses de céréales (autre type) 0,044 Pousses de légumes (autre type) 0,334 Pousses et germination (autre type) 2,276 Pousses et germination de blé 0,066 Pousses et germination de luzerne 0,002 Pousses et germination de tournesol 0,122 Prairies 503,1 Prairies permanentes 494,47 Prairies temporaires 5,17 Pruche du Canada 0 Prune 4,08 Quinoa 5,1 Radis 0 Radis daikon 0 Radis de serre 0 Raisins de cuve 44,6 Raisins de table 10,055 Rhizome de houblon 0,4 Rhubarbe 2,84 Roquette de champ 0 Roquette de serre 0 Rutabaga 16,8 Safran 0,08 Salades de serre 0 Sapin baumier 0 Sarrasin (autre type) 1753,051 Sarrasin noir 45,1 Sarrasin vert 0,3 Seigle (autre type) 555,467 Seigle d'automne 65,58 Seigle d'hiver 400,2 Semences - céréales et oléagineux variées 33,45 Semences - fleurs (tout type) 0,215 Semences - fruits et légumes variés 0,47 Semences - plantes aromatiques et médicinales (autre type) 0,41 Semences - plantes vivaces 0 Semences d'ail 0,3 Semences du patrimoine 0,08 Sirop de bouleau jaune (merisier) en vrac 2 Sirop de bouleau jaune embouteillé 44 Sorgho 55,667 Soya 9385,6 Sureau (fleurs) 0,001 Sureau (fleurs, feuilles et baies) 21.520 Surface de biodiversité 1405,63 Tabac 0,005 Teff 0,6 Têtes de violon 0 Têtes de violons 0 Thé du Labrador 720000 Tomates cerise de serre 0,3 Tomates de champ 8,066 Tomates de serre 9,577 Tomatille de champs 0 Tomatille de serre 0,321 Topinambour 26,515 Tournesol (autre type) 136,077 Transplants de légumes de serre 1,282 Transplants de légumes et fines herbes 0,087 Triticale 27,74