Superficies cultivées par produit végétal en 2021

Produit végétalSuperficie déclarée en 2021
(ha)
Ail et fleur d'ail110,067
Amélanches980
Asperges26,962
Aubergines700
Avoine4 447,490
Betteraves47,812
Bettes à carde0
Blé8 227,086
Bleuets en corymbe37,454
Bleuets nains9 720,580
Brocolis162,850
Caméline22,670
Camerises (chèvrefeuille)103,829
Canneberges1 581,445
Canola98,508
Carottes145,728
Cassis2,529
Céréales et oléagineux300,540
Céréales fourragères691,647
Céréales mélangées5 449,343
Cerises1,370
Champignons cultivés2,599
Chanvre1 343,217
Choux53,302
Choux frisés (kales)3,874
Choux-fleurs95,272
Concombres2,200
Courges et courgettes (zucchini)98,843
Divers légumes, fruits, plantes aromatiques et médicinales812,451
Échalotes1,010
Edamames (frais et secs)1,050
Engrais verts2 075,902
Épeautre937,930
Épinards290
Fenouil1,160
Féveroles26,600
Fines herbes, plantes aromatiques et plantes médicinales de champs47,038
Foin sec27 412,216
Fourrage ensilé (graminé et légumineuse)987,740
Fraises67,696
Framboises15,782
Friche et jachère900,872
Fruit de l'argousier59,040
Fruit de l'aronia7,319
Fruits de champs diversifiés92,198
Gourganes (fraîches et sèches)805
Haricots (fèves)251,538
Haricots, fèves et pois secs771,143
Houblon2,074
Kiwis510
Laitues et verdures43,043
Lentilles10,800
Lin103,490
Luzerne350,719
Maïs ensilage396,440
Maïs sucré745,245
Maïs-grain8 236,318
Mélanges fourragers variés1 958,468
Melons et cantaloups9,330
Millet191,230
Moutarde3,000
Navets (rabioles)800
Noix23,740
Oignons26,156
Orge1 531,383
Orge de brasserie345,340
Panais4,890
Patates douces6,050
Pâturages6 007,168
Persil105
Piments forts80
Plants de ceps de vigne10
Plants et transplants - arbustes et arbres fruitiers2,410
Plants et transplants - légumes et fines herbes2,355
Plants et transplants - petits fruits212
Plants et transplants - plantes aromatiques, fines herbes et plantes médicinales656
Poireaux5,541
Poires7,580
Pois et petits pois1 125,583
Poivrons doux510
Pommes278,512
Pommes de terre155,112
Prairies1 337,656
Prunes2,070
Radis263
Raisins de cuve150,951
Raisins de table16,130
Rhubarbe4,160
Rutabagas6,080
Safran250
Sarrasin2 538,112
Seigle1 723,895
Semences - ail22,181
Semences - céréales et oléagineux89,450
Semences - engrais verts520
Semences - fruits et légumes486
Semences - plantes aromatiques et médicinales1,150
Semences - pomme de terre30
Semences - soya182,800
Semences variées9,908
Serre - Bettes à carde320
Serre - Concombres5,412
Serre - Divers légumes, fruits, plantes aromatiques et médicinales25,511
Serre - Épinards27
Serre - Fines herbes, plantes aromatiques et plantes médicinales127
Serre - Fruits et petits fruits400
Serre - Laitues et verdures41
Serre - Plants de ceps de vigne13
Serre - Plants et transplants d'arbustes et d'arbres fruitiers233
Serre - Plants, transplants et semences - plantes aromatiques et médicinales3,533
Serre - Plants, transplants et semences de fruits et légumes4,551
Serre - Poivrons4,032
Serre - Pousses et germinations2,587
Serre - Radis2
Serre - Tomates11,039
Soya17 218,765
Sureau (fleurs, feuilles et baies)42,956
Surface de biodiversité851,216
Tomates5,840
Topinambours21,079
Tournesol127,230
Triticale45,800
Les régions
01 Bas-Saint-Laurent
02 Saguenay - Lac-Saint-Jean
03 Capitale-Nationale
04 Mauricie
05 Estrie
06 Montréal
07 Outaouais
08 Abitibi-Témiscamingue
09 Côte-Nord
10 Nord-du-Québec
11 Gaspésie - Îles-de-la-Madeleine
12 Chaudière-Appalaches
13 Laval
14 Lanaudière
15 Laurentides
16 Montérégie
17 Centre-du-Québec
   
Tableau statique: 
Produit végétal Superficie déclarée en 2021<br/>(ha) Ail et fleur d'ail 110,067 Amélanches 980 Asperges 26,962 Aubergines 700 Avoine 4 447,490 Betteraves 47,812 Bettes à carde 0 Blé 8 227,086 Bleuets en corymbe 37,454 Bleuets nains 9 720,580 Brocolis 162,850 Caméline 22,670 Camerises (chèvrefeuille) 103,829 Canneberges 1 581,445 Canola 98,508 Carottes 145,728 Cassis 2,529 Céréales et oléagineux 300,540 Céréales fourragères 691,647 Céréales mélangées 5 449,343 Cerises 1,370 Champignons cultivés 2,599 Chanvre 1 343,217 Choux 53,302 Choux frisés (kales) 3,874 Choux-fleurs 95,272 Concombres 2,200 Courges et courgettes (zucchini) 98,843 Divers légumes, fruits, plantes aromatiques et médicinales 812,451 Échalotes 1,010 Edamames (frais et secs) 1,050 Engrais verts 2 075,902 Épeautre 937,930 Épinards 290 Fenouil 1,160 Féveroles 26,600 Fines herbes, plantes aromatiques et plantes médicinales de champs 47,038 Foin sec 27 412,216 Fourrage ensilé (graminé et légumineuse) 987,740 Fraises 67,696 Framboises 15,782 Friche et jachère 900,872 Fruit de l'argousier 59,040 Fruit de l'aronia 7,319 Fruits de champs diversifiés 92,198 Gourganes (fraîches et sèches) 805 Haricots (fèves) 251,538 Haricots, fèves et pois secs 771,143 Houblon 2,074 Kiwis 510 Laitues et verdures 43,043 Lentilles 10,800 Lin 103,490 Luzerne 350,719 Maïs ensilage 396,440 Maïs sucré 745,245 Maïs-grain 8 236,318 Mélanges fourragers variés 1 958,468 Melons et cantaloups 9,330 Millet 191,230 Moutarde 3,000 Navets (rabioles) 800 Noix 23,740 Oignons 26,156 Orge 1 531,383 Orge de brasserie 345,340 Panais 4,890 Patates douces 6,050 Pâturages 6 007,168 Persil 105 Piments forts 80 Plants de ceps de vigne 10 Plants et transplants - arbustes et arbres fruitiers 2,410 Plants et transplants - légumes et fines herbes 2,355 Plants et transplants - petits fruits 212 Plants et transplants - plantes aromatiques, fines herbes et plantes médicinales 656 Poireaux 5,541 Poires 7,580 Pois et petits pois 1 125,583 Poivrons doux 510 Pommes 278,512 Pommes de terre 155,112 Prairies 1 337,656 Prunes 2,070 Radis 263 Raisins de cuve 150,951 Raisins de table 16,130 Rhubarbe 4,160 Rutabagas 6,080 Safran 250 Sarrasin 2 538,112 Seigle 1 723,895 Semences - ail 22,181 Semences - céréales et oléagineux 89,450 Semences - engrais verts 520 Semences - fruits et légumes 486 Semences - plantes aromatiques et médicinales 1,150 Semences - pomme de terre 30 Semences - soya 182,800 Semences variées 9,908 Serre - Bettes à carde 320 Serre - Concombres 5,412 Serre - Divers légumes, fruits, plantes aromatiques et médicinales 25,511 Serre - Épinards 27 Serre - Fines herbes, plantes aromatiques et plantes médicinales 127 Serre - Fruits et petits fruits 400 Serre - Laitues et verdures 41 Serre - Plants de ceps de vigne 13 Serre - Plants et transplants d'arbustes et d'arbres fruitiers 233 Serre - Plants, transplants et semences - plantes aromatiques et médicinales 3,533 Serre - Plants, transplants et semences de fruits et légumes 4,551 Serre - Poivrons 4,032 Serre - Pousses et germinations 2,587 Serre - Radis 2 Serre - Tomates 11,039 Soya 17 218,765 Sureau (fleurs, feuilles et baies) 42,956 Surface de biodiversité 851,216 Tomates 5,840 Topinambours 21,079 Tournesol 127,230 Triticale 45,800
 
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