Superficies cultivées par produit végétal en 2021 (en hectares)

Produit végétal Superficie déclarée en 2021<br/>(ha) Ail et fleur d'ail 110,067 Amélanches 980 Asperges 26,962 Aubergines 700 Avoine 4 447,490 Betteraves 47,812 Bettes à carde 0 Blé 8 227,086 Bleuets en corymbe 37,454 Bleuets nains 9 720,580 Brocolis 162,850 Caméline 22,670 Camerises (chèvrefeuille) 103,829 Canneberges 1 581,445 Canola 98,508 Carottes 145,728 Cassis 2,529 Céréales et oléagineux 300,540 Céréales fourragères 691,647 Céréales mélangées 5 449,343 Cerises 1,370 Champignons cultivés 2,599 Chanvre 1 343,217 Choux 53,302 Choux frisés (kales) 3,874 Choux-fleurs 95,272 Concombres 2,200 Courges et courgettes (zucchini) 98,843 Divers légumes, fruits, plantes aromatiques et médicinales 812,451 Échalotes 1,010 Edamames (frais et secs) 1,050 Engrais verts 2 075,902 Épeautre 937,930 Épinards 290 Fenouil 1,160 Féveroles 26,600 Fines herbes, plantes aromatiques et plantes médicinales de champs 47,038 Foin sec 27 412,216 Fourrage ensilé (graminé et légumineuse) 987,740 Fraises 67,696 Framboises 15,782 Friche et jachère 900,872 Fruit de l'argousier 59,040 Fruit de l'aronia 7,319 Fruits de champs diversifiés 92,198 Gourganes (fraîches et sèches) 805 Haricots (fèves) 251,538 Haricots, fèves et pois secs 771,143 Houblon 2,074 Kiwis 510 Laitues et verdures 43,043 Lentilles 10,800 Lin 103,490 Luzerne 350,719 Maïs ensilage 396,440 Maïs sucré 745,245 Maïs-grain 8 236,318 Mélanges fourragers variés 1 958,468 Melons et cantaloups 9,330 Millet 191,230 Moutarde 3,000 Navets (rabioles) 800 Noix 23,740 Oignons 26,156 Orge 1 531,383 Orge de brasserie 345,340 Panais 4,890 Patates douces 6,050 Pâturages 6 007,168 Persil 105 Piments forts 80 Plants de ceps de vigne 10 Plants et transplants - arbustes et arbres fruitiers 2,410 Plants et transplants - légumes et fines herbes 2,355 Plants et transplants - petits fruits 212 Plants et transplants - plantes aromatiques, fines herbes et plantes médicinales 656 Poireaux 5,541 Poires 7,580 Pois et petits pois 1 125,583 Poivrons doux 510 Pommes 278,512 Pommes de terre 155,112 Prairies 1 337,656 Prunes 2,070 Radis 263 Raisins de cuve 150,951 Raisins de table 16,130 Rhubarbe 4,160 Rutabagas 6,080 Safran 250 Sarrasin 2 538,112 Seigle 1 723,895 Semences - ail 22,181 Semences - céréales et oléagineux 89,450 Semences - engrais verts 520 Semences - fruits et légumes 486 Semences - plantes aromatiques et médicinales 1,150 Semences - pomme de terre 30 Semences - soya 182,800 Semences variées 9,908 Serre - Bettes à carde 320 Serre - Concombres 5,412 Serre - Divers légumes, fruits, plantes aromatiques et médicinales 25,511 Serre - Épinards 27 Serre - Fines herbes, plantes aromatiques et plantes médicinales 127 Serre - Fruits et petits fruits 400 Serre - Laitues et verdures 41 Serre - Plants de ceps de vigne 13 Serre - Plants et transplants d'arbustes et d'arbres fruitiers 233 Serre - Plants, transplants et semences - plantes aromatiques et médicinales 3,533 Serre - Plants, transplants et semences de fruits et légumes 4,551 Serre - Poivrons 4,032 Serre - Pousses et germinations 2,587 Serre - Radis 2 Serre - Tomates 11,039 Soya 17 218,765 Sureau (fleurs, feuilles et baies) 42,956 Surface de biodiversité 851,216 Tomates 5,840 Topinambours 21,079 Tournesol 127,230 Triticale 45,800