Superficies cultivées par produit végétal en 2021

Produit végétalSuperficie déclarée en 2020
(ha)
Ail et fleur d'ail86,301
Ail et fleur d'ail de serre0,100
Amélanches0,980
Asperges19,272
Aubergines0,100
Avoine4 129,724
Betteraves31,207
Bettes à carde0,250
Bettes à carde de serre0,320
Blé8 225,487
Bleuets en corymbe38,136
Bleuets nains9 478,527
Brocolis251,160
Caméline27,797
Camerises (chèvrefeuille)58,594
Canneberges1 962,436
Canola44,053
Carottes136,562
Cassis6,028
Céréales et oléagineux80,037
Céréales fourragères726,897
Céréales mélangées6 412,713
Cerises0,778
Champignons cultivés1,686
Chanvre832,214
Choux48,144
Choux frisés (kales)3,900
Choux-fleurs241,170
Concombres2,024
Concombres de serre4,523
Courges et courgettes (zucchini)55,110
Échalotes5,950
Endive3,000
Engrais verts2 509,332
Épeautre502,292
Épinards de serre0,340
Fenouil4,050
Féveroles59,800
Fines herbes, plantes aromatiques et plantes médicinales de champs40,565
Fines herbes, plantes aromatiques et plantes médicinales de serre0,438
Foin sec27 485,001
Fourrage ensilé (graminé et légumineuse)175,170
Fraises51,170
Framboises15,776
Friche et jachère856,539
Fruit de l'argousier66,254
Fruit de l'aronia8,631
Fruits de champs diversifiés96,701
Fruits et petits fruits de serre0,150
Gourganes (fraîches et sèches)0,380
Haricots (fèves)434,617
Haricots, fèves et pois secs715,288
Houblon2,996
Kiwis0,725
Laitues et verdures37,740
Laitues et verdures de serre0,092
Légumes de champs diversifiés663,147
Légumes, fruits, plantes aromatiques et médicinales de serre diversifiés19,739
Lentilles10,650
Lin21,951
Luzerne172,910
Maïs ensilage261,740
Maïs sucré846,670
Maïs-grain8 274,840
Mélanges fourragers variés1 271,917
Melons et cantaloups25,992
Millet51,550
Moutarde7,700
Navets (rabioles)1,000
Noix15,762
Oignons16,580
Orge1 559,900
Orge de brasserie624,590
Panais5,970
Patates douces4,700
Pâturages6 176,201
Persil0,100
Piments forts0,850
Plants de ceps de vigne2,880
Plants de ceps de vigne de serre0,009
Plants et transplants - arbustes et arbres fruitiers de serre0,343
Plants et transplants - légumes et fines herbes1,176
Plants et transplants - petits fruits0,222
Plants et transplants - plantes aromatiques, fines herbes et plantes médicinales1,337
Plants, transplants et semences - fruits et légumes de serre5,674
Plants, transplants et semences - plantes aromatiques et médicinales de serre2,771
Poireaux5,045
Poires6,761
Pois et petits pois1 012,459
Poivrons de serre4,032
Poivrons doux0,290
Pommes238,240
Pommes de terre130,216
Pousses et germinations0,460
Prairies1 036,910
Prunes0,642
Radis0,500
Radis de serre0,120
Raisins de cuve75,581
Raisins de table14,682
Rhubarbe5,089
Rutabagas2,780
Sarrasin2 323,647
Seigle1 544,778
Semences - ail0,020
Semences - céréales et oléagineux32,980
Semences - engrais verts0,050
Semences - fruits et légumes0,770
Semences - plantes aromatiques et médicinales3,570
Semences - pomme de terre0,030
Semences - soya162,055
Semences variées42,701
Soya14 471,640
Sureau (fleurs, feuilles et baies)40,746
Surface de biodiversité536,237
Tomates6,700
Tomates de serre12,464
Topinambours24,978
Tournesol84,180
Triticale309,850
Les régions
01 Bas-Saint-Laurent
02 Saguenay - Lac-Saint-Jean
03 Capitale-Nationale
04 Mauricie
05 Estrie
06 Montréal
07 Outaouais
08 Abitibi-Témiscamingue
09 Côte-Nord
10 Nord-du-Québec
11 Gaspésie - Îles-de-la-Madeleine
12 Chaudière-Appalaches
13 Laval
14 Lanaudière
15 Laurentides
16 Montérégie
17 Centre-du-Québec
   
Tableau statique: 
Produit végétal Superficie déclarée en 2020<br/>(ha) Ail et fleur d'ail 86,301 Ail et fleur d'ail de serre 0,100 Amélanches 0,980 Asperges 19,272 Aubergines 0,100 Avoine 4 129,724 Betteraves 31,207 Bettes à carde 0,250 Bettes à carde de serre 0,320 Blé 8 225,487 Bleuets en corymbe 38,136 Bleuets nains 9 478,527 Brocolis 251,160 Caméline 27,797 Camerises (chèvrefeuille) 58,594 Canneberges 1 962,436 Canola 44,053 Carottes 136,562 Cassis 6,028 Céréales et oléagineux 80,037 Céréales fourragères 726,897 Céréales mélangées 6 412,713 Cerises 0,778 Champignons cultivés 1,686 Chanvre 832,214 Choux 48,144 Choux frisés (kales) 3,900 Choux-fleurs 241,170 Concombres 2,024 Concombres de serre 4,523 Courges et courgettes (zucchini) 55,110 Échalotes 5,950 Endive 3,000 Engrais verts 2 509,332 Épeautre 502,292 Épinards de serre 0,340 Fenouil 4,050 Féveroles 59,800 Fines herbes, plantes aromatiques et plantes médicinales de champs 40,565 Fines herbes, plantes aromatiques et plantes médicinales de serre 0,438 Foin sec 27 485,001 Fourrage ensilé (graminé et légumineuse) 175,170 Fraises 51,170 Framboises 15,776 Friche et jachère 856,539 Fruit de l'argousier 66,254 Fruit de l'aronia 8,631 Fruits de champs diversifiés 96,701 Fruits et petits fruits de serre 0,150 Gourganes (fraîches et sèches) 0,380 Haricots (fèves) 434,617 Haricots, fèves et pois secs 715,288 Houblon 2,996 Kiwis 0,725 Laitues et verdures 37,740 Laitues et verdures de serre 0,092 Légumes de champs diversifiés 663,147 Légumes, fruits, plantes aromatiques et médicinales de serre diversifiés 19,739 Lentilles 10,650 Lin 21,951 Luzerne 172,910 Maïs ensilage 261,740 Maïs sucré 846,670 Maïs-grain 8 274,840 Mélanges fourragers variés 1 271,917 Melons et cantaloups 25,992 Millet 51,550 Moutarde 7,700 Navets (rabioles) 1,000 Noix 15,762 Oignons 16,580 Orge 1 559,900 Orge de brasserie 624,590 Panais 5,970 Patates douces 4,700 Pâturages 6 176,201 Persil 0,100 Piments forts 0,850 Plants de ceps de vigne 2,880 Plants de ceps de vigne de serre 0,009 Plants et transplants - arbustes et arbres fruitiers de serre 0,343 Plants et transplants - légumes et fines herbes 1,176 Plants et transplants - petits fruits 0,222 Plants et transplants - plantes aromatiques, fines herbes et plantes médicinales 1,337 Plants, transplants et semences - fruits et légumes de serre 5,674 Plants, transplants et semences - plantes aromatiques et médicinales de serre 2,771 Poireaux 5,045 Poires 6,761 Pois et petits pois 1 012,459 Poivrons de serre 4,032 Poivrons doux 0,290 Pommes 238,240 Pommes de terre 130,216 Pousses et germinations 0,460 Prairies 1 036,910 Prunes 0,642 Radis 0,500 Radis de serre 0,120 Raisins de cuve 75,581 Raisins de table 14,682 Rhubarbe 5,089 Rutabagas 2,780 Sarrasin 2 323,647 Seigle 1 544,778 Semences - ail 0,020 Semences - céréales et oléagineux 32,980 Semences - engrais verts 0,050 Semences - fruits et légumes 0,770 Semences - plantes aromatiques et médicinales 3,570 Semences - pomme de terre 0,030 Semences - soya 162,055 Semences variées 42,701 Soya 14 471,640 Sureau (fleurs, feuilles et baies) 40,746 Surface de biodiversité 536,237 Tomates 6,700 Tomates de serre 12,464 Topinambours 24,978 Tournesol 84,180 Triticale 309,850
 
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