Superficies cultivées par produit végétal en 2023 (en hectares)

Produit végétal Superficie déclarée en 2023<br/>(ha) Ail et fleur d'ail 138,320 Amélanches 0,620 Asperges 42,702 Aubergines 0,659 Avoine 5 140,784 Basilic 1,465 Betteraves 32,260 Bettes à carde 0,100 Blé 12 075.601 Bleuets en corymbe 44,335 Bleuets nains 8 171,962 Brocolis 183,690 Caméline 42,190 Camerises (chèvrefeuille) 131,654 Canneberges 1 057,962 Canola 105,180 Carottes 119,002 Cassis 4,755 Céleri-rave 1,400 Céréales et oléagineux 120,640 Céréales fourragères 861,041 Céréales mélangées 5 276,860 Cerises 0,850 Champignons cultivés 2,037 Chanvre 1 714,088 Choux 61,094 Choux frisés (kales) 2,799 Choux-fleurs 79,810 Concombres 0,942 Courges et courgettes (zucchini) 65,830 Divers légumes, fruits, plantes aromatiques et médicinales 717,697 Échalotes 2,034 Edamames (frais et secs) 0,130 Engrais verts 2 483,150 Épeautre 773,510 Fenouil 2,730 Fines herbes, plantes aromatiques et plantes médicinales de champs 33,935 Foin sec 22 177,465 Fourrage ensilé (graminé et légumineuse) 1 772,900 Fraises 71,831 Framboises 12,270 Friche et jachère 1 694,641 Fruit de l'argousier 56,888 Fruit de l'aronia 35,615 Fruits de champs diversifiés 52,461 Gourganes (fraîches et sèches) 0,680 Haricots (fèves) 410,549 Haricots, fèves et pois secs 847,615 Houblon 1,301 Kiwis 0,720 Laitues et verdures 60,803 Lin 106,880 Luzerne 468,394 Maïs ensilage 244,610 Maïs sucré 786,977 Maïs-grain 10 132,504 Mélanges fourragers variés 929,110 Melons et cantaloups 9,378 Millet 33,300 Moutarde 146,103 Navets (rabioles) 2,760 Noix 28,700 Oignons 42,859 Orge 960,136 Orge de brasserie 307,670 Panais 6,470 Patates douces 23,100 Pâturages 5 281,258 Persil 1,270 Piments forts 0,545 Plants de ceps de vigne 0,039 Plants et transplants - arbustes et arbres fruitiers 0,530 Plants et transplants - légumes et fines herbes 2,318 Plants et transplants - petits fruits 0,430 Plants et transplants - plantes aromatiques, fines herbes et plantes médicinales 1,194 Poireaux 6,239 Poires 8,181 Pois et petits pois 1 270,664 Poivrons doux 1,335 Pommes 295,879 Pommes de terre 237,419 Prairies 1 038,085 Prunes 1,080 Radis 0,380 Raisins de cuve 268,983 Raisins de table 15,230 Rhubarbe 5,914 Rutabagas 3,601 Safran 0,250 Sarrasin 2 801,141 Seigle 2 525,248 Semences - céréales et oléagineux 193,360 Semences - engrais verts 0,200 Semences - fruits et légumes 0,642 Semences - plantes aromatiques et médicinales 1,352 Semences - soya 30,780 Semences variées 23,234 Serre - Aubergines 0,020 Serre - Concombres 4,023 Serre - Divers légumes, fruits, plantes aromatiques et médicinales 19,765 Serre - Fines herbes, plantes aromatiques et plantes médicinales 0,248 Serre - Fruits et petits fruits 0,179 Serre - Plants et transplants d'arbustes et d'arbres fruitiers 0,305 Serre - Plants, transplants et semences - plantes aromatiques et médicinales 2,376 Serre - Plants, transplants et semences de fruits et légumes 3,912 Serre - Poivrons 4,033 Serre - Pousses et germinations 6,665 Serre - Tomates 11,690 Soya 21 113,677 Sureau (fleurs, feuilles et baies) 31,836 Surface de biodiversité 1 231,624 Tomates 8,920 Topinambours 15,820 Tournesol 204,740 Trèfle 110,900 Triticale 56,000